Αγνωστο μέχρι σήμερα, πολύ μεταδοτικό και τοξικό είναι το στέλεχος του βακτηρίου που προκάλεσε τη θανατηφόρα επιδημία στη Γερμανία, γεγονός που εντείνει το διατροφικό θρίλερ που έχει ξεσπάσει και πυροδοτεί εμπορικό πόλεμο μεταξύ Ευρωπαϊκής Ενωσης και Ρωσίας. Επιπλέον, μεγαλώνει η ανασφάλεια των καταναλωτών καθώς προκύπτει ζήτημα αξιοπιστίας
του ευρωπαϊκού συστήματος ελέγχου των τροφίμων, αφού ούτε η αρχική πηγή μόλυνσης έχει εντοπιστεί, ούτε έχει επιβεβαιωθεί ότι τα λαχανικά της Ισπανίας, που είχαν αρχικά ενοχοποιηθεί, έχουν μολυνθεί.
Οι νεκροί από το βακτήριο E.coli 0104 (EHEC) στην Ευρώπη έχουν ανέλθει σε τουλάχιστον 18, εκ των οποίων 17 στη Γερμανία και ενός στη Σουηδία. Το λιμάνι του Αμβούργου παραμένει το επίκεντρο της μόλυνσης από το βακτήριο.
Το βακτήριο προκαλεί αιμορραγίες στο γαστρεντερικό σύστημα και στις πιο σοβαρές περιπτώσεις ουραιμικό και αιμολυτικό σύνδρομο. Περισσότεροι από 2.000 άνθρωποι νοσούν στη Ευρώπη (Δανία, Σουηδία, Βρετανία, Ολλανδία, Αυστρία, Γαλλία, Ελβετία), όμως, κρούσματα έχουν καταγραφεί και σε άλλες χώρες, μέχρι και στις ΗΠΑ. Η πλειονότητα των προσώπων που μολύνθηκαν από το βακτήριο είχαν περάσει από τη Γερμανία.
Το στέλεχος του E.coli που προκάλεσε θανάτους στη Γερμανία δεν είχε εντοπιστεί ποτέ ως τώρα σε επιδημία, δήλωσε εκπρόσωπος του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ). Κινέζοι επιστήμονες στο Ινστιτούτο Γονιδιωματικής Πεκίνου στην πόλη Σενζέν, που ανέλυσαν τα γονίδια του στελέχους, ανέφεραν ότι περιέχει γονίδια που το καθιστούν ανθεκτικό σε ορισμένες κατηγορίες αντιβιοτικών και ότι είναι πολύ τοξικό. Το βακτήριο δεν εντοπίστηκε στα αγγούρια που εισήχθησαν από την Ισπανία κι έτσι η προέλευση αυτής της, χωρίς προηγούμενο, μόλυνσης δεν είναι ακόμη γνωστή, ανακοίνωσε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, γεγονός που την οδήγησε στην άρση της προειδοποίησης που είχε εκδώσει κατά των ισπανικών αγγουριών βιολογικής καλλιέργειας. «Τα τελευταία τεστ που έγιναν στην Ισπανία και τη Γερμανία για τα αγγούρια που παράγονται στην Ισπανία δεν αποκάλυψαν την παρουσία του στελέχους 0104 του E. coli και ως εκ τούτου η Επιτροπή ήρε την προειδοποίηση που είχε εκδώσει σε ευρωπαϊκό επίπεδο», διευκρινίζεται σε σχετική ανακοίνωση. Η πρωτόγνωρη επιδημία και η αδυναμία προέλευσης της πηγής της γεννά κρίση εμπιστοσύνης, αφού αναπόφευκτα προκύπτει θέμα αξιοπιστίας του ευρωπαϊκού συστήματος ελέγχου των τροφίμων, καθώς ούτε η αρχική πηγή μόλυνσης έχει εντοπιστεί, ούτε έχει επιβεβαιωθεί ότι τα λαχανικά της Ισπανίας έχουν μολυνθεί, εντείνοντας έτσι την ανασφάλεια των καταναλωτών. Σύμφωνα με τη Φινλανδή υπουργό Γεωργίας, Σίρκα-Λίζα Αντίλα, «τα μολυσμένα αγγούρια δεν θα είχαν φτάσει ποτέ στο πιάτο των Γερμανών καταναλωτών, αν είχαν τηρηθεί οι έλεγχοι σε όλο το μήκος της διατροφικής αλυσίδας».
Την ίδια στιγμή, τα ευρωπαϊκά μέσα ενημέρωσης υπενθυμίζουν ότι είναι η δεύτερη φορά φέτος που εμπλέκεται η Γερμανία σε υπόθεση μόλυνσης τροφίμων - παραπέμποντας σχετικά στην τοξική διοξίνη που είχε μολύνει τα πουλερικά, τα αυγά και τα χοιρινά προϊόντα. Το σύστημα, επομένως, κάπου χωλαίνει και η διαπίστωση έγινε αφού σημειώθηκαν 15 θάνατοι και 373 μολύνσεις ανθρώπων και αφού προκλήθηκαν ζημιές στην ισπανική γεωργία (ύψους 200 εκατ. ευρώ τη βδομάδα) και στις ολλανδικές εξαγωγές (ύψους 10 εκατ. ευρώ τη βδομάδα). Το θέμα σταδιακά λαμβάνει διαστάσεις που τείνουν να εξελιχθούν ανεξέλεγκτα και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αναβάθμισε το ενδιαφέρον της για τον εντοπισμό της εστίας της μόλυνσης σε «πρώτιστη προτεραιότητα», ενώ δεν αποκλείεται η σύγκληση κοινού συμβουλίου των υπουργών Γεωργίας και Κατανάλωσης.
Ε.Ε - ΡΩΣΙΑ
Αρχισε εμπορικός πόλεμος
Οι εξελίξεις πυροδοτούν εμπορικό πόλεμο μεταξύ Ευρωπαϊκής Ενωσης και Ρωσίας, έπειτα από την απόφαση της τελευταίας να απαγορεύσει την εισαγωγή φρέσκων λαχανικών από όλες τις χώρες της Ευρωπαϊκής Ενωσης.
Παράλληλα, κάλεσε τους Ρώσους πολίτες «να ξεχάσουν τα εισαγόμενα λαχανικά προς όφελος των ντόπιων προϊόντων».
Από την πλευρά της, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ζητά από τη Ρωσία εξηγήσεις για το εμπάργκο που επέβαλε στα φρέσκα λαχανικά από χώρες της Ευρωπαϊκής Ενωσης.
Το μέτρο «είναι δυσανάλογο» δήλωσε ο Φρεντερίκ Βενσάν, εκπρόσωπος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για θέματα δημόσιας υγείας. «Το ρωσικό εμπάργκο αντιπροσωπεύει από 3 ως 4 δισεκατομμύρια ευρώ ευρωπαϊκών προϊόντων που εξάγονται κάθε χρόνο», πρόσθεσε.
Μέγα «θύμα» της υπόθεσης πάντως αναδεικνύεται η γεωργία της Ισπανίας, καθώς τα προϊόντα της απαγορεύτηκαν στη Ρωσία, αποσύρθηκαν από τα ράφια στην Τσεχία και τη Γαλλία, είδαν τις παραγωγές τους σε λαχανικά να ακυρώνονται μαζικά από το Βέλγιο και την Αυστρία. Πρέπει να γνωρίζετε...
Το βακτήριο
Πρόκειται για το Escherichia coli (E.coli, το οποίο ονομάζεται επίσης κολοβακτηρίδιο) εντεροαιμορραγικό, το οποίο παράγει βεροτοξίνες και μπορεί να προκαλέσει εντερικές αιμορραγίες.
Η πηγή επιδημίας
Δεν έχει επισήμως εντοπιστεί. Πραγματοποιούνται μικροβιολογικές αναλύσεις και έρευνες σε όλη την αλυσίδα παραγωγής και διανομής ύποπτων τροφίμων.
Περίοδος επώασης
Επτά έως δεκαπέντε ημέρες μετά την κατανάλωση τροφίμων που ήταν μολυσμένα ή την επαφή με ζώα που έχουν προσβληθεί.
Εκδήλωση της ασθένειας
Συνηθισμένες διάρροιες ή με την παρουσία αίματος στα κόπρανα στις σοβαρές περιπτώσεις, πονοκεφάλους και έντονους πόνους στην κοιλιά. Σοβαρότερη επιπλοκή, ορισμένες φορές μοιραία, το ουραιμικό αιμολυτικό σύνδρομο που μπορεί να εξελιχθεί σε αιμολυτική αναιμία, θρομβοπενία και οξεία νεφρική ανεπάρκεια.
Μετάδοση
Κύρια δεξαμενή των βακτηρίων αυτών είναι το έντερο των μηρυκαστικών. Ο άνθρωπος μολύνεται κυρίως με την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων, κυρίως προϊόντων κρέατος που καταναλώνονται ωμά ή όχι καλά μαγειρεμένα, το μη παστεριωμένο γάλα ή τα προϊόντα γάλακτος και τα λαχανικά που καταναλώνονται ωμά. Το βακτήριο μπορεί να διαδοθεί από την άμεση επαφή με ένα άτομο που έχει προσβληθεί, μέσω των κοπράνων.
Μέτρα προφύλαξης
Τα συνηθισμένα: καλό πλύσιμο φρούτων - λαχανικών, καλό πλύσιμο χεριών.
Πηγή http://www.imerisia.gr/article.asp?catid=12337&subid=2&pubid=111335298
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου